⭐️XO醬西蘭花炒小象拔蚌⭐️
小象拔蚌爽口鮮甜，剛訓覺的用來炒就最好，我淨系加左啲XO醬，已經好惹味啦??
材料：
小象拔蚌 10隻
西蘭花 1個
XO醬 2湯匙
紅蔥頭 1/2個
薑絲 少許切粒
蔥 少許
做法：
1）小象拔蚌沖洗乾淨，水滾烚1分鐘後盛起，備用；
2）西蘭花亦烚2-3分鐘後盛起，備用；
3）熱油鑊爆香紅蔥頭和薑絲，將西蘭花回鑊，加入XO醬和小象拔蚌，快手兜勻，最後加入蔥段段便完成
?小貼士?
1）西蘭花我會用鹽和少許醋浸一陣，之後再沖洗
2）烚西蘭花時會在水中加點鹽和糖，可以令蔬菜保持翠綠
3）小象拔蚌只需加少許薑絲烚一陣就要盛起，以保爽脆
?更多靈感...快D訂閲我嘅YouTube頻道??
https://goo.gl/Ri2DpA
?Kelly日常生活、玩、買、食可到IG??
https://goo.gl/B2ngWp
?我的Blog??
https://goo.gl/VPedfc
#簡易食譜 #中式小炒 #15分鐘食譜
#lovekellyskitchen #自家煮 #住家小菜
